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Δ Fotos: tlaxcultuarte
Raúl Contreras Flores
Tlaxcala, Tlax., 19 de marzo de 2021.- El día de ayer se concretó la declaración del “Pan de Fiesta” de Totolac y San Juan Huactzinco, como Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico del Estado, tras la aprobación de los diputados de la LXIII Legislatura del Congreso local.
Eduardo Salgado Sánchez, presidente interino de Totolac, en cumplimiento a su compromiso de estar atento a las actividades y requerimientos de la población, hizo acto de presencia en este evento harto significativo para un importante sector social dedicado a la actividad artesanal, tal como lo es el noble y trabajador gremio de tahoneros, herederos de la tradicional elaboración del llamado “Pan de Fiesta”.
A pesar de su notable juventud, Salgado Sánchez ha asumido con responsabilidad el cargo conferido, en donde uno de sus principales objetivos es recuperar la confianza de la ciudadanía en sus autoridades; para ello habrá de dar continuidad y cabal cumplimiento a las obras que fueron aprobadas por el cabildo en beneficio de las nueve comunidades que conforman el municipio de Totolac.
Con la suma de esfuerzos por parte de regidores, presidentes de comunidad y personal del ayuntamiento, sin duda, el presidente interino podrá entregar buenos resultados a la ciudadanía en este corto tiempo que le resta a la actual administración municipal, en donde la honestidad con la que actúen será factor fundamental.
