
- Afirma el gobernador que la gastronomía tlaxcalteca representa una conexión directa con la historia de la entidad
Raúl Contreras Flores
Tlaxcala, Tlax., 23 de agosto de 2019.- El gobernador Marco Mena afirmó que la gastronomía tlaxcalteca representa una conexión directa con la historia de la entidad, tras inaugurar en días pasados el restaurante “Honorina, el Gran Sabor de Tlaxcala” en la capital del estado, propiedad de Honorina Arroyo Gómez ganadora del concurso “MasterChef México 2017”.
En el evento, el mandatario estatal destacó el talento y sabiduría de Honorina Arroyo, quien con sus conocimientos en la cocina tradicional de la entidad puso en alto el nombre de Tlaxcala al coronarse como la mejor chef de todas las ediciones del certamen televisivo.
Marco Mena señaló que con la inauguración de este restaurante se materializa el deseo de Honorina Arroyo de contar con un lugar en la capital del estado para compartir sus platillos con visitantes locales, nacionales e internacionales.
Acompañado por su esposa Sandra Chávez Ruelas, presidenta honorífica del DIF estatal, el gobernador Marco Mena deseó éxito al nuevo proyecto que encabeza la oriunda del municipio de Atlangatepec.
Como parte del protocolo el titular del Ejecutivo y Honorina Arroyo, acompañados de diversas autoridades, realizaron el simbólico corte de listón inaugural del restaurante «Honorina, el Gran Sabor de Tlaxcala»; acto seguido develaron la placa alusiva al evento.
En su turno, Arroyo Gómez agradeció el respaldo del gobierno del estado, ofrecido a través de las secretarías de Desarrollo Económico y de Turismo, para consolidar la apertura de su restaurante en la capital de Tlaxcala.
Señaló que este espacio permitirá difundir la riqueza de la gastronomía tlaxcalteca, así como sus propios conocimientos en la cocina prehispánica y colonial de la entidad.
Cabe resaltar que Honorina Arroyo Gómez ganó la tercera temporada del reality show “MasterChef México 2017”, en donde se enfrentó a 17 participantes.
Recientemente fue convocada al concurso “MasterChef México: La Revancha”, el cual se llevó a cabo el pasado domingo y contó con la participaron de ganadores de las temporadas anteriores, en donde la tlaxcalteca volvió a salir triunfadora.
El restaurante “Honorina, el Gran Sabor Tlaxcalteca” está ubicado en el Boulevard Mariano Sánchez, número 57, en el centro de Tlaxcala, y brindará servicio en un horario de 9:00 a 18:00 horas.
Asistieron a la inauguración el General Brigadier Intendente, Diplomado de Estado Mayor, Alejandro Trillo Grajales; Jorge Luis Vázquez Rodríguez y Roberto Núñez Baleón, secretarios de Desarrollo Económico y de Turismo, respectivamente; Luis Miguel Álvarez Landa, Oficial Mayor de Gobierno, así como familiares de Honorina Arroyo Gómez.
(Con información del área de comunicación social del gobierno del estado)