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Raúl Contreras Flores
Tlaxcala, Tlax., 21 de febrero de 2020.- Aplicar el conocimiento adquirido en las aulas es una de las prioridades que las Instituciones de Educación Superior (IES) alientan para que sus egresados lo lleven a cabo de manera responsable al insertarse en el ámbito laboral; bajo este precepto la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) celebró la ceremonia de graduación de 26 profesionistas de la licenciatura en nutrición, generación 2015–2020, en las instalaciones del auditorio anexo a rectoría.
En la ceremonia, la doctora Elvia Ortiz Ortiz, a nombre del doctor Luis González Placencia, rector de la UATx, sostuvo que los nutriólogos forman parte fundamental en la vida de los seres humanos por las aportaciones que realizan para tener una vida mejor y prevenir enfermedades emergentes, de ahí que el campo de trabajo de estos profesionales impacta en varios sectores de la sociedad, y en México son importantes dado que tenemos los índices más altos en obesidad en adultos e infantes.
Enfatizó que su reto mayor es enseñar y replicar su experticia en cualquier lugar, ya que la orientación que ellos brindan es necesaria para las personas que se preocupan por su salud, y sus propuestas serán las respuestas necesarias para salvaguardar la vida de forma digna.
Por su parte, la doctora Senobia Rosalía Cruz Lumbreras, directora de la Facultad de Ciencias de la Salud, expuso que el programa educativo de nutrición cuenta ya con dos acreditaciones por parte del Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (Concapren) y, a 20 años de haber sido aperturado, cuenta en su haber con mil egresados, quienes se desarrollan en el sector productivo relacionado con la producción de alimentos y la investigación de los mismos.
Mencionó que en el país existen 2.5 nutriólogos por cada 1000 habitantes, de ahí que el desafío determinante es abatir los indicadores relacionados con los problemas obesogénicos y dirigir sus decisiones profesionales hacia el diseño de estrategias para lograr una mejor calidad de vida de la población en general.
En tanto, Anayeli Peréz Pérez, a nombre de los graduandos, puntualizó que con base en lo aprendido en las aulas de la UATx, ahora tendrán la oportunidad de expandir el conocimiento a quienes necesiten de apoyo con base en los valores de la autorrealización, como una forma genuina de colaborar en la estabilidad y el desarrollo de México.
El evento estuvo presidido por el doctor Enrique Vázquez Fernández, secretario Académico; maestro Alejandro Palma Suárez, secretario de Extensión Universitaria y Difusión Cultural; maestro Antonio Durante Murillo, secretario Técnico; y, doctor José Francisco Mauricio García, secretario de Facultad.
(Con información del área de comunicación social de la UATx)
